為進一步加強校園食品安全管理，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，3月15日下午，總務(wù)處在念艱樓一層食堂大廳召開3月份食品安全月調(diào)度會。校黨委副書記、校長李用俊、校黨委委員、副校長丁杰出席會議，相關(guān)職能部門人員，臥龍校區(qū)和文山校區(qū)食堂負責(zé)人及工作人員共計近30余人參加會議。會議由丁杰主持。
會上，李用俊對進一步加強食品安全工作提出要求。他強調(diào)，學(xué)校食品安全工作十分重要，要把食品安全工作作為后勤的首要工作抓細抓實。一要從政治站位的角度看待食品安全；二要從公益角度，不能過度追求利益；三要以師生為中心，滿足師生對菜品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需求；四要以質(zhì)量為本，抓好全流程管理；五要層層壓實食品安全責(zé)任。
丁杰對下一步食品安全管理工作作出部署。他指出：一要加大管理力度；二要加大食堂從業(yè)人員職業(yè)技能培訓(xùn)；三要多措并舉豐富菜譜；四要嚴格遵守各項操作流程確保安全。會上還通報了近期在食品安全管理工作中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)食品原材料、食材加工、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等方面存在的問題及整改要求，并學(xué)習(xí)了“校園餐”管理典型經(jīng)驗和負面案例有關(guān)內(nèi)容。臥龍和文山校區(qū)食堂負責(zé)人分別總結(jié)了近期食品安全管理工作情況，匯報了下步工作開展計劃，并表示將對存在的問題限期整改到位。
學(xué)校將以此次會議為契機，持續(xù)規(guī)范餐飲服務(wù)保障工作，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，為全校師生營造舒心的就餐環(huán)境。（圖片：江旭東，文字：江旭東）