為做好學(xué)校食品安全工作，2024年11月14日下午，學(xué)校黨委書記、校長徐黎，黨委委員、副校長丁杰，深入學(xué)生食堂檢查指導(dǎo)校園食品安全工作并召開現(xiàn)場辦公會?？倓?wù)處主任廖偉、財務(wù)處負(fù)責(zé)人王研、文山校區(qū)綜合管理辦公室負(fù)責(zé)人孔令軍、食堂管理人員和工作人員近40人參加了會議，會議由丁杰主持。
徐黎對校園食品安全工作提出幾點要求：一是提高站位，提高認(rèn)識。食堂管理人員和工作人員都要站在確保校園食品安全，服務(wù)好師生就是踐行習(xí)近平總書記人民思想的高度，深刻認(rèn)識到提高飯菜質(zhì)量、提升服務(wù)水平、保持衛(wèi)生安全是自身正確履職盡責(zé)的體現(xiàn)。二是再接再厲，查缺補漏。要結(jié)合剛才通報指出的問題，對照上級文件中提出的檢查要求，再進(jìn)一步查找不足，并認(rèn)真進(jìn)行整改。三是加強學(xué)習(xí)，不斷提高。要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的案例，從中吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗，同時學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的規(guī)章制度，提高能力素質(zhì)。四是對標(biāo)對表，積極迎檢。按照通知要求和檢查項目，認(rèn)真細(xì)致準(zhǔn)備相關(guān)材料，確保材料齊全無遺漏。五是加強監(jiān)管，嚴(yán)肅問責(zé)。食堂管理部門要加強日常檢查督察，同時發(fā)揮好膳食委員會作用，讓更多的人參與到檢查工作中來，形成合力，對發(fā)現(xiàn)的問題也要按規(guī)定進(jìn)行處罰。六是認(rèn)真履職，確保安全。要堅決扛起保障校園食品安全的監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全責(zé)任落實，確保食材原料可溯源，確保餐飲具清潔衛(wèi)生，確保從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作。
徐黎帶領(lǐng)大家詳細(xì)檢查了食品采購、貯存、加工制作、供餐等環(huán)節(jié)安全管控情況；在后廚詳細(xì)查看了食品保質(zhì)期、衛(wèi)生清潔、人員健康、場地消毒等情況，重點詢問了食品安全操作規(guī)范等具體情況，要求食堂管理人員嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，讓同學(xué)們吃得安心、舒心、放心。
會上，丁杰、廖偉和江旭東分別傳達(dá)學(xué)習(xí)省市兩級關(guān)于開展中小學(xué)校園食品安全大排查工作和校園食品安全和膳食經(jīng)費管理突出問題專項整治工作的通知。通報了近期食品安全自查情況和陪餐發(fā)現(xiàn)的問題。
此次校長現(xiàn)場辦公會的召開，不僅讓學(xué)校的食堂管理更加規(guī)范和透明，也讓全校師生對學(xué)校的食品安全有了更加堅定的信心。今后，我校將繼續(xù)秉持“食品安全重于泰山”的理念，不斷加強食堂管理和服務(wù)質(zhì)量提升工作，把師生的飲食安全放在首位，共同營造一個健康、安全、和諧的校園環(huán)境。（文字：江旭東 圖片：江旭東）