新學期開學在即，為保障春季開學期間廣大師生飲食安全，根據(jù)上級有關通知精神，總務處于2024年3月1日上午組織開展了食品安全風險隱患排查工作。
在總務處主任廖偉的帶領下，檢查人員先后前往食堂和超市開展檢查。本次檢查主要圍繞食品原料清庫、不合格食品原料清零、設備設施清洗消毒保潔等“三清”工作是否落實到位；防鼠（蟲）措施是否落實到位；寒假期間排查出的風險隱患是否消除；大宗食材采購貯存及使用是否符合要求；是否嚴格落實“進貨檢查驗收制度”、“購銷臺帳登記制度”、“索票索證制度”、“質(zhì)量承諾制度”；看原料標識是否真實，是否有“三無”、仿冒或過期失效食品等方面開展自查自糾。針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員要求有關負責人立行立改，堅決消除食品安全風險隱患。
通過此次檢查的開展，有效提升了校內(nèi)社會化服務單位食品經(jīng)營管理者和從業(yè)者的食品安全意識，為學校師生營造了安全放心的購物就餐場所，進一步提升了后勤的服務保障能力。（文字：江旭東 圖片：江旭東）