9月10日，安徽省市場監(jiān)督管理局委托的第三方機(jī)構(gòu)與淮南市市場監(jiān)督管理局飛行檢查組，前往安徽機(jī)械工業(yè)學(xué)校文山校區(qū)食堂開展2024年度餐飲企業(yè)的食品安全檢查。此次檢查旨在確保學(xué)校食堂遵循相關(guān)法律法規(guī)要求，切實保障廣大師生的飲食安全。
會議現(xiàn)場
檢查組根據(jù)《2024年度餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)檢查輔助服務(wù)檢查表》逐項進(jìn)行檢查，檢查范圍涵蓋食品經(jīng)營許可證與信息公示、原料控制、加工過程、備餐、供餐與配送、餐具的清洗消毒、場所與設(shè)施的清潔維護(hù)、食品安全管理、人員管理、禁忌事項及其他相關(guān)規(guī)定等多個關(guān)鍵領(lǐng)域。過程中，檢查組對文山校區(qū)食堂的食品安全管理給予了高度肯定，同時也反饋了一些存在的問題，并提出具體整改要求。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即表態(tài)，感謝檢查組對文山校區(qū)食品安全的檢查指導(dǎo)，此次檢查對學(xué)校下一步食品安全管理具有重要的指導(dǎo)意義和實際可操作性，學(xué)校對檢查組反饋的問題全盤接受，將立即成立專門組織展開整改，并隨時準(zhǔn)備迎接檢查組的復(fù)查，確保各項指標(biāo)均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
檢查現(xiàn)場
檢查結(jié)束后，校領(lǐng)導(dǎo)迅速召開專題會議，重點(diǎn)討論文山校區(qū)在食品安全方面存在的整改問題。會議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要規(guī)范各類軟件資料并規(guī)范相關(guān)人員的職責(zé)，確保責(zé)任落實到位，保持自查自糾的工作機(jī)制。徐校長特別指出，要高度重視食堂的食品安全，文山校區(qū)要立即成立專門整改機(jī)構(gòu)，依據(jù)檢查組提出的問題制定整改方案，確保責(zé)任到人，加快問題整改落實。同時要建立長效機(jī)制，完善相關(guān)制度，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，并及時貫徹落實上級意見，做到舉一反三，以具體行動切實提升食品安全管理水平。
此次食品安全檢查不僅是對文山校區(qū)食品安全工作的監(jiān)督與評估，更是對食品安全工作的警示。食品安全關(guān)乎全體師生的健康，文山校區(qū)將以此次檢查反饋為契機(jī)，嚴(yán)格貫徹落實《關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，積極提升食品安全管理水平，確保校園餐飲安全健康，讓學(xué)生吃得開心、吃的放心。（文字：張昊宇；圖片：張振）